Apakah kamu tahu bahwa pasta itu ada ratusan jenis dan beragam bentuknya. Dengan beragamnya bentuk pasta, cara memilih pasta yang benar dengan saus yang tepat tentu akan sulit. Kuncinya adalah semakin encer sausnya maka semakin tipis dan ramping pastanya.
1. Carbonara
Secara tradisional saus ini disajikan bersama spageti atau bisa pakai fusilli, bucatini, atau gemeli agar saus yang kental bisa benar-benar masuk ke seluruh bagian pasta.
2. Saus krim atau keju
Saus yang creamy, kental, dan cheesy memerlukan pasta yang memiliki lubang, cekungan, maupun berbentuk gerigi dan pelintiran seperti farfalle, fettuccine, penne, ziti, elbows, shells (conchiglie), atau lumache.
3. Saus daging
Saus klasik Italia seperti bolognese ini menjadi saus standar pasta yang dikenal di Indonesia dan cocok disajikan dengan pasta berbentuk tabung seperti penne, rigatoni, paccheri, dan tortiglioni. Bisa juga yang menampung banyak saus seperti shells dan orecchiette dan fusilli.
4. Untuk sup
Siapa nih yang doyan sup makaroni? Ternyata di Italia juga ada pasta yang dipakai untuk sup namun bukan makaroni. Jenis pasta yang cocok adalah pastina (pasta sup) seperti orzo, acini di pepe, farfalloni, minestrone, dan fagioli.
5. Saus seafood
Pasta juga bisa dimasak dengan seafood seperti kerang, udang, dan lainnya.. Untuk saus jenis ini paling cocok dengan pasta yang memiliki bentuk halus. Pasta yang panjang dan tipis dengan tekstur lembut sangat cocok seperti linguine, fettuccine, angel hair, vermicelli, dan fusili.
Nah buat kamu yang suka pasta, wajib tau Lekue Quick Pasta Cooker, yang bisa sangat membantu kamu memasak pasta dengan cepat hanya 7 menit dengan microwave.
Tokopedia: https://www.tokopedia.com/kumalahome/lekue-quick-pasta-recipes-cooker
Shopee: https://shopee.co.id/Lekue-Quick-Pasta-Recipes-Cooker-i.31208978.12628281876?sp_atk=a1519cac-4dbb-4105-b703-42c65a0c5f34
Webstore:
https://kumalahomeandkitchen.com/shop/all/quick-pasta-recipes-cooker/
Sumber: https://www.rukita.co/stories/memilih-bentuk-pasta/